Unterricht an der Fachschule
In beiden Semestern sind 36 Unterrichtsstunden pro Woche Pflicht.
| Pflichtfach | Stunden erstes Semester | Stunden zweites Semester |
|---|---|---|
| Produktions- und Verfahrenstechnik | ||
| Milchbe- und -verarbeitung, Verfahrenstechnik und Qualitätsmanagement | 16 | 16 |
| Angewandte Produktionstechnologien und Qualitätsmanagement | 6 | 7 |
| Betriebs- und Unternehmensführung | ||
| Wirtschaftslehre und Recht | 5 | 5 |
| Rechnungswesen und Prozesscontrolling | 5 | 5 |
| Berufsausbildung und Mitarbeiterführung | 4 | 3 |
| Summe | 36 | 36 |
